peachy little thing - hazy ipa

La pêche est un délice estival. Dès la fin juin, on peut cueillir les premiers fruits mûrs, et si la chance est avec nous, la récolte se prolonge jusqu’en octobre. Ce fruit à noyau estival se distingue par sa peau si particulière : d’un blanc élégant à un rouge profond, elle est recouverte d’un duvet doux et velouté qui la différencie de la nectarine. Il existe des centaines de variétés de pêches, et ce fruit est cultivé depuis des millénaires. On adore sa saveur délicieusement sucrée et juteuse, et on la déguste aussi bien crue que préparée. On peut concocter de succulents desserts avec elle. Parmi nos préférés : la tarte aux pêches avec un crumble au beurre, les pêches confites, les pêches au four à la cannelle accompagnées d’une boule de glace à la vanille, la confiture de pêches sur une tranche de pain au levain bien beurrée, et le roulé suisse aérien aux pêches et à la crème de grand-mère. Sans oublier la dernière création géniale de Sierra Nevada : la « Peachy Little Thing » !

L’idée de cette IPA aux arômes fruités exubérants est venue à l’équipe pendant la récolte du houblon. En sélectionnant les variétés pour la saison de brassage à venir, ils ont découvert l’Alora et ont été immédiatement conquis par son envoûtant arôme de pêche.

Alora est à l’honneur dans Peachy Little Thing, une bière qui allie l’arôme des pêches fraîchement cueillies à des notes de nectarine et de cerise, des nuances florales et une amertume délicate. Un vrai régal !