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En ce moment, ils poussent partout comme des champignons et nous séduisent par leur teneur en alcool vertigineuse et leurs épices de Noël. Nous parlons de bière d’hiver, que de nombreuses brasseries servent juste à temps pour les premières nuits froides. Les pièces brassicoles pour la saison sombre sont généralement maltées et nous présentent une douce variété de notes robustes et caramel. Parfois, une poignée d’épices leur donne un éclat festif supplémentaire. Nous n’avons absolument rien contre ces bières de l’Avent en soi, mais au milieu de la splendeur hivernale, nous avons de temps en temps envie d’un peu de variété.
La Stone Brewery ne l’a que trop bien compris et a mis au point un forfait hivernal qui ne se concentre pas sur le malt mais sur le houblon. Les maîtres des IPA houblonnées ont emballé quatre de leurs India Pale Ales les plus populaires dans un seul emballage, afin que vous ne manquiez pas votre dose supplémentaire de houblon, même en plein hiver. L’abondance de notes fruitées explosives, d’épices résineuses et d’amertume forte garde le corps et l’esprit au chaud. Et si cela ne suffit pas, vous pouvez simplement enfiler le chapeau, qui est inclus gratuitement. Le bonnet de Stone Brewing vous gardera au chaud même en cas de tempête de neige et vous donnera une belle apparence.
Stone Brewing USA
