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Ruination a été l’une des premières IPA des brasseurs passionnés de houblon de Stone Brewing. Les Américains sont connus pour leur tendance à exagérer lorsqu'il s'agit de la quantité de houblon dans leurs juteuses India Pale Ales, et Ruination a été le début d'une success story houblonnée qui se poursuit encore aujourd'hui. La bière était l’hommage ultime à l’or vert et à peu près la quantité maximale de houblon pouvant être brassée à l’époque. Depuis, les brasseurs ne cessent de se surpasser et transforment des quantités sans précédent de cônes aromatiques.
Pour célébrer le dixième anniversaire de Ruination, les brasseurs voulaient brasser quelque chose de grand. Chaque employé de Stone se souvient des premières IPA légendaires et associe de grands moments à cette étape vers la bière artisanale Olympus. De cette position est né RuinTen – une surprise d’anniversaire exubérante, houblonnée, bruyante et absolument géniale pour tous les fans d’IPA lourdes. Afin de marier passé et présent, l'équipe a choisi les variétés de houblon Citra et Centennial. Cette combinaison explosive apporte un arôme intense de houblon à la bière, qui a des goûts de jus de fruits fraîchement pressés, d'huile de citron doré, de nectarines mûres et d'ananas. De délicates notes de menthe et d'épices complètent le pot-pourri. Et bien sûr l'incroyable taux d'alcool de 10,8 % et une amertume qu'il ne faut pas sous-estimer.
Énorme!
Stone Brewing USAeau, malt d'orge , houblon, levure,
