bock dunkel - 5l fass

La Dark Bock de la brasserie Hummel, servie en fût de 5 litres, est une spécialité franconienne idéale pour l'automne et l'hiver. Elle apporte une touche festive même aux journées hivernales les plus sombres et glaciales. Avec ses 7,5 % d'alcool, cette bière forte dégage une chaleur réconfortante qui apaise le corps et l'esprit. Brassée à la fin de l'été, elle est prête à être servie dès l'arrivée des mois les plus sombres. La création de Hummel, avec sa complexité aromatique et sa teneur en alcool vive, offre un réconfort même lors des journées pluvieuses les plus maussades et au cœur de la nuit, à cinq heures de l'après-midi.

Dans le verre, la bière bock dévoile un jeu de couleurs aux multiples facettes, oscillant entre le brun foncé du châtaignier et le délicat acajou cuivré, selon la lumière. Une mousse fine et onctueuse coiffe cette bière magnifique, libérant un arôme qui éveille immédiatement la curiosité : des notes de céréales légèrement grillées, d’amandes et de caramel chatouillent le nez.

La première gorgée confirme ces impressions, enveloppant le palais d'une composition veloutée de caramel, de malt torréfié et d'une pointe de fruits secs. De subtiles notes de pain noir et un éclat de cacao ajoutent à sa complexité. Enfin, une délicate explosion de houblon apporte une touche harmonieuse et vient parachever élégamment l'expérience – une authentique bock franconienne, désormais disponible en fût de 5 litres !