Weizenbock Dornfelder

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€ 24,90
MEHRWEG 0,75 L Bouteille € 33,20 / L
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Compte tenu de la merveilleuse variété de bières en Franconie, on oublie souvent qu'en plus de la boisson culte de la bière, il existe également une autre tradition de boisson en Franconie. Les pentes ensoleillées sont idéales pour la culture du vin et permettent aux habitants de Franconie de déguster des boissons variées depuis des siècles.

La brasserie traditionnelle Kundmüller de Weiher est située sur un tel vignoble. La cave Wagner de Staffelbach cultive le cépage Dornfelder à Weiher et vit en coexistence paisible avec les brasseurs. Afin de combiner les deux boissons traditionnelles de Franconie, les brasseurs Weiher se sont associés aux vignerons de Staffelbach et ont créé une bière qui, après un vieillissement de huit mois en fûts de vin, aboutit à une merveilleuse symbiose des deux boissons. Une fois terminé, le bon Weiherer Weizenbock est mis en fûts de chêne dans lesquels le vin Dornfelder a préalablement vieilli. Le fût en bois confère à la bière un caractère distinctif et la complète par une acidité fine et acidulée et une élégance fruitée.

Le Weizenbock Dornfelder, vieilli en fûts de bois, coule dans le verre de couleur caramel doré et est couronné d'une mousse blanche. La bière de couleur cuivrée impressionne par un nez puissant de céréales torréfiées, de fruits rouges séchés, de banane mûre et de chêne délicatement épicé et imbibé de vin rouge. La boisson initiale révèle un merveilleux goût de bon vin noir, qui se combine avec de la vanille épicée, du malt torréfié doux, des raisins secs au rhum et de la banane crémeuse pour créer une délicatesse absolue.

Une coopération absolument réussie !

Contenu
0,75 bouteille d'un litre

Brauerei
Weiherer Bier Weiherer Bier
Identifiant Bierothek®
10074020
Poids
0.74kg(1.39kg avec emballage)
Dépôt
€ 0,15
LMIV (en anglais seulement)
Opérateur alimentaire responsable (UE)
Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191
Viereth-Trunstadt Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Style de bière
Bières franconiennes , Bières vieillies en fût , Blé , Bockbière
Recommandation alimentaire
Démarreur: Bruschetta
Plat principal: Agneau rôti
Dessert: tiramisu
Teneur en alcool
7.7 % vol
Moût d’origine
17.6 ° Plato
Ingrédients

Eau, malt de blé , malt d'orge , houblon, levure

23.09.2020
19.02.2020
10.02.2020

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