amis volume 5

Pour célébrer leur amitié de longue date, les deux brasseries Freigeist Bierkultur et Stillwater Artisanal ont commencé à brasser de la bière ensemble. La série porte le terme français pour « amis » et en est maintenant à son cinquième tour.

Amis Volume 5 est un Gose présenté dans des bouteilles de champagne élégantes. L'ancien style de bière allemande a été catapulté dans le présent avec toute une gamme d'ingrédients exceptionnels et affiné avec deux ans de maturation en fûts de chêne. En plus des matières premières habituelles, la bière brassée en collaboration contient du jus de raisin, du romarin, du gingembre et du zeste d'orange. Ce mélange aromatique confère à la bière aigre un arôme complexe et excitant, tandis que le vieillissement en fût assure des notes de chêne douces et une profondeur subtile.

L'exquise Gose coule dans le verre dans un or ambré cuivré chatoyant. Une couronne de mousse blanche et crémeuse trône au sommet du corps nuageux, alimentée par du dioxyde de carbone vif et sentant de manière séduisante les raisins aigres, les pommes vertes et les fûts de vin. La boisson initiale révèle une bière délicatement composée qui harmonise la note épicée et herbacée du romarin avec l'acidité fruitée du vin blanc et le piquant acidulé du gingembre. L'élevage en fûts de chêne enrichit le mélange de notes boisées sèches et d'une pointe de vanille.

Amis Volume 5 est une symphonie de notes acidulées, fruitées-douces, épicées et herbacées avec une bouche soyeuse et un caractère rafraîchissant.