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Une piña colada classique nécessite une poignée d'ingrédients et un mixeur. Le jus d'ananas, le rhum blanc et la crème de coco sont les bases. Si vous souhaitez une version plus élaborée, vous pouvez également ajouter du lait de coco, de l'ananas frais et du jus de citron vert dans le bol du mixeur. En très peu de temps, les matières premières exotiques deviennent un mélange crémeux et onctueux au goût de vacances à la plage et de doux farniente.
La dernière bière de Freigeist Bierkultur obtient le même effet beaucoup plus rapidement et avec moins d'efforts et d'ingrédients : If You Like Piña Colada est une bière aigre exquise brassée avec de la noix de coco et de l'ananas et basée sur le cocktail légendaire. Cette délicieuse bière aigre a une teneur en alcool de 4,0 % et une sensation en bouche soyeuse sur la langue.
Dans le verre, la version à la bière d'une Piña Colada n'apparaît pas aussi trouble et épaisse que son prototype : le Braustück de Freigeist se présente dans un ton doré délicatement trouble avec des reflets cuivrés et une mousse fugace. La bière sent la noix de coco grillée et la confiture d'ananas encore tiède. L'épreuve gustative poursuit cette première impression olfactive : la noix de coco rôtie et l'ananas mûr entrent en scène avec une douce douceur et une fine acidité, rejoints par de subtiles notes d'agrumes et de malt léger. Le plaisir de la bière se traduit par une finale sèche, aigre et exotique.
Freigeist Bierkultur
