L’eau-de-vie de bière est un spiritueux distillé à partir de bière fraîche. En Allemagne, il existe des exigences strictes pour les produits que l’on peut appeler brandy de bière : le produit doit être un distillat pur avec une teneur en alcool minimale de 38,0 % et ne doit contenir aucun alcool ajouté ni arômes artificiels. La base de chaque eau-de-vie de bière est la bière. Le goût de l’eau-de-vie dépend de la bière utilisée. Pour les amateurs de bière, un tel schnaps est le complément parfait au jus d’orge et une boisson noble pour des moments privilégiés.
L’un de nos spiritueux de bière préférés vient de la brasserie Freigeist Bierkultur. Votre distillat s’appelle Dem Hopfen sein Brand et apporte dans le verre une puissante teneur en alcool de 42,0%. La boisson cristalline capture parfaitement le caractère d’une bonne bière et nous donne l’âme pure de la bière. L’arôme fin est composé de malt doux et de houblon harmonieux, l’alcool apporte un feu épicé qui réchauffe le corps et l’esprit en le buvant.
L’eau-de-vie de bière est merveilleuse à l’apéritif avant un repas copieux ou comme conclusion spirituelle d’un repas. Nous sommes d’avis qu’une bouteille d’eau-de-vie de bière ne devrait pas manquer dans une cave à bière bien garnie - vous savez quels moments de fête la vie vous réserve !
Freigeist Bierkultur
