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Vraiment sans alcool !
Nous savons que les brasseurs du collectif brassicole Freigeist ont du pain sur la planche. Leur gamme est une série de bières subtilement composées et tout simplement délicieuses. Il est désormais accompagné d'une délicieuse boisson sans alcool : Prodige est si bon que vous aurez du mal à croire qu'il est sans alcool.
De nombreux brasseurs savent fabriquer de bonnes bières, les vrais maîtres maîtrisent aussi l'art des bières sans alcool !
Prodige apparaît dans un ton doré clair dans le verre et scintille d'un éclat fin. Une généreuse quantité de mousse blanche et aérienne couronne la bière et dégage un parfum séduisant de fruits jaunes à noyau, de groseilles à maquereau, d'herbes fraîchement coupées et de houblon floral. Le nez fin sent une pointe de carambole dans le mélange rafraîchissant. L'attaque en bouche est fruitée et légère : les arômes de groseille, d'abricot, de carambole et d'herbe fraîchement tondue se développent de manière agréablement sucrée. Une douce note maltée souligne les notes fruitées, tandis que l'amertume douce et sèche confère à la bière une belle structure. Les houblons jouent ici clairement le rôle principal et se déclinent dans une belle palette.
Cette IPA onctueuse a été créée en collaboration avec la brasserie française Demony Paris.
Freigeist BierkulturEau, malt d'orge , houblon, levure
