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Afin d'ajouter de la splendeur et de la joie à l'Avent et à l'approche de Noël, une délégation germano-irlandaise a uni ses forces : notre équipe de Bamberg de St. ERHARD® et les brasseurs de Brehon Brewhouse à Carrickmacross. Le but de la collaboration était de créer une bière festive, essentiellement de Noël sous forme liquide, et les brasseurs créatifs ont réussi. Irish Ember est un porter de Noël avec un fort titre d'alcool de 7,7% qui vous réchauffe de l'intérieur et vous met de bonne humeur sous le sapin de Noël.
La bière riche impressionne par une gamme complexe de nuances gustatives intenses et se marie parfaitement avec le menu de Noël. Si nous pouvons faire une recommandation, nous servirions un Irish Ember bien tempéré pour les festivités de cette année. Le tout est accompagné d'une salade d'hiver avec de la mâche, des noix caramélisées, des graines de grenade, des raisins rouges, du fromage bleu et une vinaigrette tiède de pommes de terre. Le plat principal est un rôti classique de raviolis et de chou et le couronnement est un brownie au chocolat avec de la crème à la cannelle et des cerises chaudes au vin rouge. Grâce à ses arômes corsés, l'Irish Ember accompagne parfaitement les plats copieux, lourds et sucrés.
Irish Ember — Pour un joyeux Noël 2021 !
Brehon Brewhouse
St. ERHARD®Eau, malt d'orge , houblon, levure
