hofbräu winterzwickl

L’hiver offre de nombreux charmes : paysages enneigés, air vif et froid, crépitement du feu de cheminée, longues soirées au chaud et moments conviviaux après une journée passée au grand air. Avec la baisse des températures, l’envie de plats réconfortants et de boissons savoureuses se fait sentir. C’est précisément à cette période que les bières d’hiver classiques font leur apparition, des bières festives aux spécialités brunes en passant par les bières de cave robustes. De nombreuses brasseries dédient des bières spéciales à la saison froide, promettant chaleur, profondeur et plaisir. La Hofbräu Winterzwickl en est un parfait exemple.

Cette spécialité saisonnière est une bière brune de cave, non filtrée et naturellement trouble, brassée de fin octobre jusqu’au cœur de l’hiver. Dans le verre, la Winterzwickl arbore une riche robe brun châtaigne, légèrement trouble et coiffée d’une mousse onctueuse. Au nez, elle révèle de douces notes maltées, des touches de caramel et de chocolat, ainsi que de subtiles saveurs torréfiées. En bouche, le plaisir se prolonge harmonieusement : la Winterzwickl est harmonieuse, robuste et agréablement ronde. Sa structure maltée lui confère du corps, de la chaleur, des épices et une douceur caramélisée. De légères notes torréfiées et une amertume de houblon maîtrisée s’accordent à la perfection. La Winterzwickl de Hofbräu est la compagne idéale des copieux repas d’hiver et des douces soirées hivernales, lorsque l’hiver se fait plus chaleureux.