imperial porter

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Les caves rocheuses sont un vestige d'une époque révolue : lorsque les gens ne pouvaient pas compter sur un refroidissement par des appareils électriques, les gens profitaient des températures constantes et du climat favorable sous terre pour pouvoir brasser de la bière au moins jusqu'au printemps. La bière était stockée dans la cave et la boisson fraîche était servie dans la cave.

Aujourd'hui, nous n'avons plus besoin de refroidissement souterrain, mais il existe encore quelques brasseries en Allemagne qui utilisent leurs caves rocheuses. Les bières vieillies en fût sont actuellement très populaires sur la scène des bières artisanales et se marient particulièrement bien dans une cave bien tempérée.

La brasserie Vulkan de l'Eifel fait partie des brasseries possédant sa propre cave sous roche. Leur cave se trouve à 30 mètres sous terre, ce qui en fait la cave à bière la plus profonde du monde. Les voûtes en basalte soutiennent la brasserie et abritent de nombreuses créations de bière raffinées. En éditions limitées, l'équipe brasse des spécimens exquis qui sont élevés en fûts de bois. En 2022, par exemple, la brasserie a sorti son Imperial Porter, vieillie en fûts de brandy et de porto. La bière noire de minuit à la couronne noisette est présentée dans des bouteilles de champagne élégantes et enchante par une gamme de saveurs intenses de café, de chocolat fin pour hommes et de fruits rouges confits.


Contenu
0,38 bouteille d'un litre

Brauerei
Vulkan Vulkan
Identifiant Bierothek®
10416004
EAN
4028996985237
Poids
0.37kg(0.8kg avec emballage)
Dépôt
€ 0.08
LMIV (en anglais seulement)
Opérateur alimentaire responsable (UE)
Vulkan Brauerei GmbH & Co KG , Laacher-See-Str. 2, 56743
Mendig Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Style de bière
bières vieillies en fût , Porter et Stout
Recommandation alimentaire
Démarreur: Salade fraîche aux noix, pesto, gorgonzola et piment
Plat principal: Rôti au chèvre et pommes de terre sautées
Dessert: Desserts chocolatés
Teneur en alcool
10 % vol
Moût d’origine
22 ° Plato
Ingrédients

Eau, malt d'orge , houblon, levure

Accise
€ 0,36

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