schlöbberla

Le dialecte franconien ne se distingue pas par son élégance et son éloquence. Au contraire, le dialecte régional semble un peu dur ici et là, mais globalement confortable et tranquille. Les Franconiens sont généralement connus pour leur nature décontractée et leur hospitalité. Un merveilleux exemple de l’oratoire franconien est le mot Schlöbberla, qui vient de la région de Forchheim. Il décrit une fine goutte si savoureuse et invitante qu’on aimerait la dévorer d’une seule grande gorgée. Un vrai délice et le nom parfait pour la bière de campagne de fermentation basse de Greif.

La brasserie de Forchheim propose une gamme de bières traditionnelles, allant de la pâle à la Zwickl en passant par une excellente bière noire . En tant que bière de campagne, la Schlöbberla complète la sélection avec un exemple buvable, malté et corsé.

La véritable spécialité de bière franconienne apparaît dans le verre dans un or ambré cuivré et chatoyant et complète son aspect attrayant avec une couronne de mousse blanche pure aux pores denses. Le parfum est composé de pain frais, de noix caramélisées et de malt torréfié et vous invite à prendre votre première gorgée avec un arôme puissant. Celui-ci et tous les suivants caressent la langue avec un doux bouquet de malt au goût de croûte de pain, de céréales mûries au soleil, de caramel crémeux et de raisins secs. Une touche de cerise et quelques houblons herbacés complètent harmonieusement le plaisir de la bière.