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La brasserie Riegele d’Augsbourg s’est donné pour mission de faire revivre les anciens styles et classiques de la bière. L’Allemagne a une longue tradition brassicole et la Brauhaus Riegele souhaite exploiter ce potentiel. Avec une histoire brassicole qui s’étend sur 600 ans, les Riegeles ont une grande tradition brassicole à portée de main. Sur la base de cette riche expérience, les Riegeles s’efforcent de transporter les connaissances spécialisées et l’artisanat du passé vers le futur.
Un style de bière qui a survécu aux guerres et aux temps difficiles est la bière bock. Les gens ont toujours aimé boire de la bière bock pendant les saisons les plus froides. Il existe une grande variété de bières bock différentes et les Riegeles proposent également d’innombrables recettes. Une spécialité particulière parmi les bières bock est la bock pâle. Tout aussi complexe et intensément parfumée que son équivalent foncé, la Bock légère est aussi une véritable spécialité de bière.
La lampe Speciator se présente dans un ton ambré doré et forme une tête de mousse blanche. Une palette de senteurs maltées s’élève de la mousse onctueuse aux pores fins. Les 8,5% d’alcool apportent une note légèrement liquoreuse. Au nez, les noix grillées se mêlent au parfum du pain fraîchement sorti du four pour créer un mélange séduisant. Un peu de miel et la douceur des fruits à noyau mûrs donnent envie d’en prendre la première gorgée. Cela révèle un corps doux et velouté qui a une douceur maltée. L’alcool est savamment intégré au goût et s’accompagne d’une agréable amertume.
La Speziator légère de Riegele est une bière bock extrêmement réussie !
Brauerei S.RiegeleEau, malt d’orge , houblon, levure
