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La brasserie Bamberg Keesmann est l'une des brasseries historiques de la ville cathédrale et est depuis plus de 150 ans une destination très fréquentée par les habitants de Bamberg et leurs invités. La brasserie est située dans le quartier de Wunderburg et propose à ses clients une gamme traditionnelle : l'une des bières les plus appréciées de la brasserie est la pils pour hommes, mais les spécialités légères, au blé et de saison sont également très appréciées.
Le véritable golden boy de cette illustre sélection est le Keesmann Gold. Cette bière d'exportation délicatement équilibrée est élaborée à partir de malts caramel exquis et d'une poignée de houblon retenu et coule dans le verre d'un or cristallin aux reflets cuivrés. Une couronne de mousse ivoire à pores fins repose sur la boisson dorée et dégage un parfum alléchant de caramel anglais, de céréales mûries au soleil et de houblon délicat. Le goût initial est merveilleusement doux et enveloppe la langue d’un doux acide carbonique. Le goût est composé de douces notes de caramel, de malt robuste, de pain frais du four et de houblon frais. Les épices fortes, la douceur veloutée et la fraîcheur houblonnée forment un savant équilibre qui fait de Keesmann Gold un régal savoureux pour le palais.
La bière Bamberg se marie parfaitement avec la copieuse cuisine franconienne : bratwurst, Schäuferla, saucisses avec musique, Limburger ou un simple sandwich complètent à merveille la création épicée.
Bonne chance!
Keesmann BräuEau, malt d'orge , houblon
