Les jeux de mots astucieux ne sont pas rares dans le monde de la bière artisanale : des brasseurs ingénieux créent des titres créatifs pour leurs bières et brasseries et jouent avec le houblon et les mots. Nous aimons particulièrement le nom de la brasserie berlinoise Unverhopft - Unverhopft revient souvent et nous espérons qu'il fait référence aux délicieuses bières de la brasserie de la capitale !
Avant de se lancer dans le monde de la brasserie, Abraham Taherivand et Tobias Gritschacher ont jonglé avec les chiffres et les problèmes : tous deux sont en réalité des développeurs de logiciels et l'ordinateur était leur terrain de jeu. Aujourd'hui, ils ont troqué le clavier contre la pagaie à purée et font des ravages dans les brasseries berlinoises. Abraham et Tobias ne disposent pas de leur propre système de brassage, ils s'adressent donc aux brasseries de leurs collègues chaque fois qu'ils souhaitent essayer une nouvelle recette. Ainsi, Unverhopft est non seulement flexible et gratuit, mais il apprend également à connaître de nombreux autres brasseurs et leurs brasseries. C'est notamment dans le secteur de la bière artisanale que les échanges entre jeunes brasseurs sont florissants et que toutes les parties profitent mutuellement de la richesse de leurs expériences. Le nom de l'étiquette peut être interprété de différentes manières et c'est exactement ce qui plaît aux brasseurs. Unverhopft peut signifier réel et pur, cela peut être un jeu de mots avec « inattendu » et donc surprenant et expérimental, ou cela peut faire référence au fait qu'il n'y a pas de houblon dans la bière. Tout est possible et Tobias et Abraham adorent ça.
Les débuts de la petite brasserie se caractérisent par une idée inhabituelle. En tant que développeur de logiciels, vous passez parfois toute la nuit à travailler sur des choses. Afin d'éviter le relâchement et les crises de fatigue, la consommation de café augmente considérablement ces nuits-là. D'autres ont recours au maté et à d'autres stimulants, mais Abraham et Tobias auraient préféré une bière fraîche ces nuits-là. Malheureusement, la bière a généralement l’effet inverse et vous fatigue au lieu de vous rendre joyeux. En tant que professionnelle en résolution de problèmes, l'équipe a relevé le défi et, au cours d'un processus long, complexe et exigeant en main-d'œuvre, a créé des bières qui combinent le goût merveilleux d'une bière traditionnelle avec les qualités d'une boisson énergisante. Au cours de nombreux cours de brassage, Tobias et Abraham ont appris le métier de brasseur et, grâce à des expériences avec les matières premières, les techniques et les styles, ils ont découvert la meilleure recette pour une bière qui réveille. Aujourd'hui, ils ont élargi leur gamme pour inclure des bières traditionnelles, mais les bières sont toujours artisanales et brassées dans une perspective durable. L'équipe s'est engagée dans un processus transparent depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la mise en bouteille et la qualité est la priorité absolue.
