Boon Rawd Brewery

Les bières de la brasserie thaïlandaise Boon Rawd sont une pure envie de voyager.

D'abord les bateaux, puis la bière

Lorsque Praya Bhirom Bhakdi a ouvert son entreprise en 1910, ce n'était pas une brasserie. Le jeune homme a créé une compagnie de ferry qui transportait les gens en bateau sur le fleuve Chao Praya. Son entreprise a prospéré pendant près de deux décennies, mais ensuite quelque chose s’est produit qui a obligé l’homme d’affaires à repenser son approche. Le Memorial Bridge a été construit en 1929 et était destiné à relier Bangkok et Thonburi. Cela ne représentait pas une menace pour les affaires de Praya en soi, mais le sage soupçonnait que d'autres ponts seraient construits à l'avenir et que ses concitoyens deviendraient de moins en moins dépendants des ferries. Cette prise de conscience l'a amené à abandonner son entreprise et à chercher d'autres opportunités. Après une conversation avec M. Eisenhoffer de la société commerciale Paul Pickenpack, le choix de Praya s'est porté sur la bière. En 1931, il postula pour construire la première brasserie de Thaïlande et trois ans plus tard, le moment était venu et sa propre brasserie ouvrait ses portes. Le Singha, qui existe toujours et est populaire aujourd'hui, a été l'une des premières bières de la nouvelle brasserie. Parce qu'il n'y avait pas de concurrence dans son propre pays, la nouvelle brasserie Boon Rawd a pu s'imposer rapidement : moins de deux ans après son ouverture, 40 pour cent de la bière consommée en Thaïlande provenait de la plume de Praya. Cette tendance s'est poursuivie même après la mort du fondateur et le succès de la brasserie Boon Rawd était imparable.

Plaisir et responsabilité

La brasserie a été modernisée et agrandie à plusieurs reprises au cours des décennies suivantes afin de répondre à la demande toujours croissante. Pour poursuivre sa séquence de victoires, la brasserie Boon Rawd commence à exporter son populaire Singha . Les descendants de Praya ont continué son activité pendant 80 ans. Aujourd'hui, la brasserie fait partie intégrante de la culture de la ville et participe à la vie de son pays grâce à des projets caritatifs. La brasserie promeut la protection de l'environnement, offre des bourses aux étudiants universitaires, soutient l'éducation des enfants de ses employés et a créé une fondation pour les soins médicaux en cas de catastrophe. La gamme de la brasserie comprend de nombreux classiques qui sont consommés dans toute l'Asie et qui ont désormais conquis l'Europe. Les favoris de Boon Rawd incluent le Singha susmentionné et leur Lager Leo. Les bières sont des bières rafraîchissantes et légères que nous apprécions mieux lorsque nous rêvons de vacances dans des pays lointains ou que nous nous asseyons sur une plage de sable blanc et que nous pendantons nos pieds dans l'eau cristalline.