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Le Yachtmeister est une bière spéciale de Munich Brew Mafia et une Hazy IPA. Ce nom est utilisé comme synonyme pour l'IPA de la Nouvelle-Angleterre. Le style, comme le suggère le nom New England IPA, vient de la côte Est des États-Unis. Traduit de l'anglais, Hazy signifie nuageux : ce style arrive généralement dans votre verre non filtré. Les résidus de brassage de levure, de houblon et parfois aussi de protéines du malt donnent à la bière un aspect légèrement trouble.
Dans le verre, le Yachtmeister se présente dans un ton doré trouble. Au nez, l'IPA joue avec des notes estivales et fraîches de baies. L'attaque initiale présente des notes d'agrumes, de groseilles, de fruits de la passion, de framboises et de raisin. Le corps est velouté et crémeux, avec une amertume joliment équilibrée en harmonie avec les notes fruitées de petits fruits. Les variétés de houblon suivantes sont responsables de l'arôme de la Yachtmeister : La Hallertau Tradition confère à la bière un arôme très fin, doux, presque sucré. C'est une des variétés aromatiques les plus fines. Elle apporte à la bière des notes d'abricot, de cassis, d'orange, de pêche et d'agrumes. Citra BBC se distingue par un profil de saveur d'agrumes frais qui rappelle le citron vert et le pamplemousse. Enigma est une autre variété originaire d'Australie. Les arômes de raisin, de framboise, de groseille et de melon cantaloup se développent particulièrement lorsque les houblons sont ajoutés tardivement.
Même si vous ne possédez pas de yacht, le yacht master s'occupera de votre détente !
Munich Brew MafiaEau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , houblon, levure
