Un ours est parfois aperçu sous nos latitudes, mais on suppose que ces animaux se sont perdus ou sont en transit. Les ours ont depuis longtemps cessé de faire partie de la faune locale. La situation est différente dans d’autres régions d’Europe : on trouve encore aujourd’hui des ours en Slovénie et en Croatie ainsi qu’en France, en Italie, en Espagne, en Grèce et en Scandinavie. Si l’espèce la plus commune en Europe est l’ours brun, au Canada et aux États-Unis, il s’agit principalement de sa sous-espèce, le grizzli.
Une horde entière de grizzlis a été récemment aperçue à Munich, mais ces joyeux compagnons n’étaient pas du genre à fourrure et à aimer le saumon. Les ours munichois proviennent de la mafia des bières munichoises et ne sont pas des animaux sauvages massifs, mais des bières de bock majestueuses. Les mafieux bavarois ont enrichi leur paysage brassicole local avec un Weizenbock d’inspiration américaine : toutes les variétés de houblon pour ce brassage majestueux proviennent du pays du grizzly.
La bière miel-or est couronnée d’une couronne stable de mousse aérienne et, en plus de son aspect attrayant, apporte au verre un puissant titre d’alcool de 6,9%. Le profil aromatique du Bear est composé de levure épicée, de banane crémeuse, d’abricot mûr, de notes d’agrumes frais et de céréales ensoleillées.
Fort comme un ours !
Munich Brew MafiaEau, malt de blé , malt d’orge , houblon, levure
