haka waldi

Style de bière : IPA de Nouvelle-Angleterre de Nouvelle-Angleterre

Le teckel Waldi de Cologne n'est pas seulement le héros de sa propre saga spatiale , pendant son temps libre, il boxe également contre des adversaires coriaces, se perd dans la neige , danse avec des légendes hollywoodiennes ou navigue à travers le Veedel sur sa moto . Parce qu'il est un teckel du monde, il les regarde bien sûr aussi. Lors de son dernier voyage, il part dans la lointaine Nouvelle-Zélande, où il découvre les danses locales et la beauté des espaces verts. Il s'est inspiré de la culture maorie et est rentré chez lui avec une idée de recette pour une toute nouvelle bière.

Sa bière souvenir s'appelle Haka Waldi et est – comment pourrait-il en être autrement – une IPA de Nouvelle-Angleterre à double houblon sec de Nouvelle-Zélande. Un NZDDHNEIPA, pour ainsi dire. La pièce brassicole au nom long vous fera danser avec un taux d'alcool de 7,4 % et ne contient que du houblon de Nouvelle-Zélande. La Moutere est une variété qui apporte un fruité tropical à la bière et enrichit le jeu aromatique avec des notes d'agrumes et de résine de pin. Nectaron va dans la même direction en livrant fruit de la passion, pêche, pamplemousse et ananas.

À partir de cette corbeille de fruits houblonnés, les brasseurs ont habilement créé une bière juteuse qui capture parfaitement la gaieté détendue et la passion de la Nouvelle-Zélande.