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Année après année, la brasserie traditionnelle S. Riegele sort une bière millésimée. Ces bières sont des spécialités de bière artisanales produites dans la Riegele BierManufaktur. Chaque année, à partir d’ingrédients triés sur le volet et avec de nombreuses connaissances spécialisées, des bières très spéciales sont créées ici qui, par leur complexité et leur intensité, rappellent presque la liqueur. Pour amener le goût à son apogée, la bière finie est versée dans des fûts en bois et laissée mûrir dans toute sa splendeur.
La bière millésimée de 2020 s’appelle « Magnus 20 — Edition Calvados » et est brassée avec des pommes fraîches. Le résultat final rappelle fortement l’arôme de l’eau-de-vie de pomme française et, en plus de la forte note de pomme, impressionne par des notes boisées épicées qui s’harmonisent parfaitement avec le fruit aigre-doux. Avec un titre alcoométrique de 14,0%, la Magnus fait partie des bières fortes, mais le perlage moussant confère à cette bière puissante une légèreté élégante. Le corps vif renforce cette impression et fait de la bière millésimée 2020 une spécialité brassicole très particulière. Le goût de Magnus rappelle celui du cidre français : acidulé et léger, un fort arôme de pomme se présente sur la langue et entoure le palais d’une acidité fruitée, d’une belle douceur et d’un bois épicé.
La brasserie recommande une température de consommation optimale de 12 degrés Celsius. Les nuances aromatiques complexes se développent idéalement à cette température.
Nous proposons la spécialité de bière de S. Riegele dans la bouteille festive de 0,75 l et dans le plus petit format de 0,33 l.
Brauerei S.RiegeleEau, malt d’orge , houblon, levure, pommes
