tallinn

Une tasse de cacao fumant rappelle à beaucoup d'entre nous des souvenirs d'enfance : la douceur crémeuse caresse le palais avec des notes chocolatées, une touche de crème veloutée donne à la boisson un certain luxe et l'amertume amère des fèves de cacao torréfiées complète le plaisir dans une atmosphère chaleureuse. chemin.

La brasserie créative Kehrwieder s'est inspirée de ces doux souvenirs avec sa Baltic Porter Tallinn et a brassé une bière équivalente pour les adultes. Le porteur fort se caractérise par son caractère de malt complet et a une teneur en alcool chaleureuse de 6,3 %.

La bière noire nocturne est décorée d'une généreuse quantité de mousse brun noisette, crémeuse et à pores denses et, lorsqu'elle est versée, elle sent sensuellement le bon chocolat pour hommes, les raisins secs marinés au rhum et l'espresso fraîchement moulu. Le goût initial est doux et sucré, mais peu de temps après, une puissante note de moka se joint et remplace la douceur par une belle amertume et de fins arômes torréfiés. Des notes de vanille exotique accompagnent le plaisir de la bière et s'harmonisent à merveille avec la finale brillante, qui rappellera avec toute l'intensité le cacao de votre enfance. Tallinn est une spécialité de bière non filtrée qui se marie bien avec les plats de viande copieux, les plats copieux aux champignons et les desserts chocolatés. Notre préféré? Un rumsteck brièvement frit avec du beurre aux herbes maison, un jus crémeux à la bière brune et des pommes de terre au four raffinées à l'ail, à l'huile d'olive et au romarin.