Avant que les versions du chanvre contenant du THC ne tombent dans le discrédit, le chanvre industriel était une plante répandue en Allemagne et dans le monde. Les fibres étaient utilisées dans la production de textiles ainsi que de cordages et de cordages. L’huile de chanvre était fabriquée à partir des graines, et le chanvre était et est utilisé dans l’isolation naturelle des bâtiments.
Depuis quelque temps, cette plante utile et médicinale est à nouveau utilisée et inspire non seulement les médecins et les constructeurs, mais aussi des industries complètement différentes : les brasseries, par exemple. La brasserie du monastère de Weissenohe donne le bon exemple et a récemment introduit dans sa gamme un mélange de bière qui, en plus des suspects habituels, contient également une portion d’huile de chanvre. Le Cannabis Club Sud est brassé avec des matières premières issues de l’agriculture biologique : aussi bien l’orge que le houblon sont soumis au cahier des charges strict de Bioland, et le chanvre industriel est issu de l’agriculture biologique. La bonne bière pleine de la brasserie du monastère de Weissenohe est mélangée à de l’huile essentielle de chanvre, ce qui lui confère son goût finement amer et légèrement citronné.
Le Cannabis Club Sud coule dans le verre dans une couleur dorée profonde et est couronné d’une bonne quantité de mousse blanche et aérienne. Un parfum fin de malt doux s’élève de la bière presque claire, qui se combine avec un fort arôme de houblon amer et une note incomparable de chanvre au nez. L’attaque gustative suit l’odorat : un malt pané démarre avant que le houblon ne prenne le dessus avec des notes d’herbes vertes, d’agrumes frais et une belle amertume. L’huile de chanvre donne à la bière son propre caractère et ce petit quelque chose en plus.
Tu doit l’essayer!
Weißenoher KlosterbrauereiBière : eau, malt d’orge bio , houblon bio, levure ; Boisson gazeuse au chanvre : eau, dioxyde de carbone, huile essentielle de chanvre
