Samuel Adams

Brasser le rêve américain – La brasserie américaine Samuel Adams ne se contente pas de brasser son propre rêve américain, mais aide également les jeunes entreprises à vivre leur propre rêve. Ils apportent conseils, accompagnement et soutien financier aux start-up et promeuvent l’entrepreneuriat américain. Samuel Adams accorde une grande valeur à la tradition américaine et est une brasserie qui brasse de la bonne bière et qui fait preuve d'engagement envers sa patrie et ses habitants.

L'amour de la bière

Le fondateur de la brasserie, Jim Koch, est un véritable amateur de bière. Il a fondé sa brasserie par passion et s'y implique encore aujourd'hui de tout son cœur et de sa main. La légende raconte même que Jim goûte personnellement chaque lot de Boston Lager avant qu'il ne soit mis en bouteille et vendu. Un contrôle qualité plus approfondi n’est guère possible ! Et la fraîcheur est également importante ici. Samuel Adams a été l'une des premières brasseries à imprimer une date de péremption sur ses étiquettes afin d'offrir au client final la plus grande transparence possible. Même les fûts peuvent être clairement tracés afin que chaque client puisse savoir exactement à quel point sa bière est fraîche. Pour garantir que la bière ne finisse pas simplement dans les égouts après sa date de péremption, les employés de Samuel Adams travaillent avec diligence pour garantir que la « vieille » bière soit rachetée et envoyée à une installation de recyclage de bière.

Rendre la bière excellente

L'histoire de cette brasserie commence avec Jim Koch, un buveur de bière passionné qui brassait sa première bière chez lui, dans la cuisine. Il a utilisé une vieille recette de son arrière-grand-père qu'il avait trouvée dans le grenier de son père dans les années 80. Entre les réalisations d'autrefois, les meubles poussiéreux et les vieux journaux, il trouve un véritable trésor et se lance en même temps dans le brassage. La motivation de son projet était la conviction que les amateurs de bière américains méritaient quelque chose de mieux que l'uniformité produite en série qui était actuellement servie à la majorité des gens. Son homebrew est devenu une véritable brasserie. L'indépendance, le savoir-faire et la tradition américaine étaient toujours importants pour Koch et sont devenus les principes de base de son entreprise. Chaque journée de travail est caractérisée par un effort constant pour devenir meilleur. Afin de répondre aux souhaits et aux besoins des buveurs de bière modernes, les recettes sont affinées et de nouvelles recettes sont élaborées chaque jour.