Comme l’Allemagne, la Belgique et la République tchèque, l’Irlande fait également partie des pays qui ont une riche histoire brassicole et une tradition brassicole qui remonte à des milliers d’années. La stout vient d'Irlande et se boit dans les pubs irlandais du monde entier. Les Irlandais brassent de la bière bien avant même qu'on les appelle irlandais, et les premières tentatives de brassage sur le sol irlandais remontent à l'âge du bronze. Les brasseurs de Rye River Brewing sont issus de cette culture brassicole et la bière coule pratiquement dans leurs veines.
Bien que la brasserie n'ait été fondée qu'en 2013, les brasseurs ont déjà remporté de nombreux prix et distinctions avec leurs bières, notamment « Brasserie la plus décorée au monde » pendant trois années consécutives, « Meilleure stout au monde » pour leur Rye River Export Stout et « Worlds Meilleure IPA Impériale/Double » pour leur Rye River Double IPA aux très convoités World Beer Awards. Il y a actuellement plus de 150 récompenses sur les étagères de la Rye River Brewery et ce nombre est en constante augmentation. Cependant, l'équipe ne se repose pas sur ses lauriers, mais considère les récompenses comme une incitation constante à s'améliorer encore. Les brasseurs combinent des idées progressistes avec des techniques innovantes, des ingrédients triés sur le volet et un savoir-faire artisanal. En tant que l'une des plus grandes brasseries artisanales indépendantes d'Irlande, Rye River Brewing Company a une certaine responsabilité : la brasserie veut montrer l'exemple et non seulement atteindre, mais dépasser ses propres normes et objectifs. Cette ambition se reflète dans les bières : la gamme de la brasserie comprend un large choix de bières différentes. Des bières artisanales créatives côtoient des interprétations modernes de classiques, de spécialités de saison et de bières naturelles. Les bières contiennent les meilleurs ingrédients : en fonction du style de bière et de la méthode de brassage, les brasseurs sélectionnent soigneusement les malts et les houblons appropriés, et même l'eau est adaptée à chaque bière. Ici, rien n'est laissé au hasard afin d'offrir à l'amateur de bière la meilleure boisson possible.
La grande passion qui anime les bières de Rye River Brewing se ressent dans tous les coins et recoins et se déguste à chaque gorgée. Les amateurs de bière curieux peuvent se faire une idée du processus de brassage lors d'une visite de la brasserie et observer en direct les brasseurs au travail. Il y a beaucoup à découvrir dans les salles sacrées de la brasserie irlandaise et la visite se termine par une dégustation de bières raffinées.
À tous ceux qui n'ont pas prévu de voyage en Irlande, nous recommandons de découvrir la brasserie à travers sa bière. Nous avons en stock une petite sélection des bières les plus populaires qui représentent à merveille la brasserie et vous ramènent chez vous un délicieux morceau d'Irlande.
Rye River Brewing Company
Donaghcumper
W23 AX07 Co. Kildare
Irland 
