Stuttgart peut faire beaucoup de choses, mais pendant longtemps, la bière n'en faisait pas partie. La ville du Bade-Wurtemberg se trouve au milieu d'une vaste région viticole et propose toute une gamme de variétés raffinées qui se marient parfaitement avec la cuisine badoise. En raison de la richesse du vin, la scène de la bière est restée assez longtemps sous-développée et même la boisson nationale du Wurtemberg n'était pas le jus d'orge, mais un bon vin issu du cépage Trollinger. Aujourd’hui, les choses sont complètement différentes et Kraftpaule y a apporté une contribution significative.

De la bière pour la ville viticole de Stuttgart

Tout a commencé avec un groupe d'une dizaine d'amis assoiffés de bière partis à la découverte de la bonne bière. Comme la tradition de la bière dans leur pays s'éteignait lentement au siècle dernier, les amis ont dû se rendre en Bavière et en Haute-Souabe pour goûter un plus grand choix de bières. Le gang a parcouru le pays en buvant une variété impressionnante de bières. Au cours de leur voyage, ils ont découvert qu’ils préféraient la bière des petites brasseries privées. Instinctivement, ils recherchaient les brasseries artisanales, même si elles ne s'appelaient pas ainsi à l'époque. Ce n'est que lorsque le terme nous est venu des États-Unis qu'ils ont pu définir leur passion : la bière artisanale les avait captivés et ne les laissait plus partir. C'est juste dommage que les amis de Stuttgart ne puissent pas se procurer ce genre de bière. Par défi, le gang a fondé le « Premier festival de la bière artisanale de Stuttgart ». Il n’y avait aucune planification préalable, mais la réponse étonnante a forcé le groupe à mettre ses paroles en action. Aujourd'hui, l'enfant porte un nom : Kraftpaule. L'entreprise folle de bière gère un bar, une boutique, organise le festival annuel de la bière, possède un taproom et brasse une sélection de bières savoureuses.

Un homme avec une vision et une soif de bière

Le chef de l'empire de la bière est Thorsten Schwämmle, un véritable talent polyvalent. Le caméraman de formation a enfilé beaucoup de chaussures au cours de sa vie et n'est pas seulement un houblon enthousiaste, mais aussi un musicien et fondateur de Kraftpaule. Des événements ont lieu sous ce label et les curieux peuvent réserver des dégustations, des cours de brassage et des randonnées bières. Le cœur de Thorsten bat pour la bière, cela se ressent dans tout ce qu'il fait. Parce qu'à un moment donné, il ne lui suffisait plus de servir la bière d'autres brasseurs, il a décidé de fabriquer la sienne. Avec l'équipe de Camba Bavaria , il a créé le premier breuvage et est devenu accro. De nombreux autres exemples ont suivi et aujourd'hui la gamme Kraftpaule se compose de toute une gamme de bières artisanales raffinées qui reflètent la passion, le cœur et l'âme de Thorsten et de son équipe.


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