Fuller‘s

À Londres, il était déjà courant au Moyen Âge que les ménages nombreux s'approvisionnent eux-mêmes en bière. Dans les innombrables brasseries familiales, chacun brassait sa propre bière et Fuller's a également commencé comme une telle brasserie familiale. Les premières mentions de la brasserie Fuller's remontent au XVIIe siècle, même si à l'époque elle était encore connue sous un nom différent. Aujourd’hui, le secteur brassicole britannique est en plein essor.

Une histoire mouvementée de l’entreprise

Fuller's n'a pas toujours fonctionné aussi bien qu'aujourd'hui. Les temps difficiles ont mis la brasserie dans une ou deux situations difficiles – et pas seulement financièrement. Ils ont trouvé l'aide, entre autres, de John Fuller, qui est finalement entré dans l'histoire en tant qu'homonyme de la brasserie. C'était un riche gentleman du pays qui a saisi l'opportunité et a investi à la demande de son fils. Peu de temps après, il rachète les actions de l'entreprise à l'un des deux frères Thompson et quelques années plus tard, il en devient le principal actionnaire. À sa mort en 1839, il passa le sceptre à son fils John Bird Fuller. Six ans plus tard, il se sépara des Thompson ; Au lieu de cela, Henry Smith et John Turner se sont joints à nous. Avec près de 400 pubs, hôtels et auberges aujourd'hui, tous appartenant à des familles, on peut clairement et sans aucun doute parler d'une histoire brassicole réussie qui s'étend sur près de 190 ans. Ils peuvent également se targuer d'être la dernière brasserie familiale de Londres.

Fuller et ses amis

La Fuller's Brewery, également connue sous le nom de Greifenbräu parmi les Londoniens en raison du griffon sur ses armoiries, est une brasserie traditionnelle qui peut se prévaloir d'une histoire vieille de plusieurs siècles. Mais ce n’est pas une raison pour que les brasseurs de Fuller’s se reposent sur leurs lauriers d’antan. En plus de leurs bières classiques, Fuller's sort régulièrement des bières créatives et surprenantes. Leur large gamme comprend non seulement de nombreux types de cidre, mais également des bières intéressantes comme la Honey Dew , brassée avec du vrai miel. Les bières spéciales telles que l'India Pale Ale ou la London Pride offrent également de la variété sur les étagères des bières. Afin de rester au courant et d'apporter une bouffée d'air frais, la Brasserie Fuller's a lancé le projet Fuller's & Friends. Fuller's souhaite brasser avec un total de six brasseries internationales différentes. Les premiers sont Stuart Ross et Fran Roe de Magic Rock Brewing .

Nous sommes impatients de voir ce que les brasseurs de Chiswick nous surprendront ensuite !