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La bière artisanale n’est plus une nouveauté en Allemagne, mais les Allemands préfèrent toujours boire de la Pilsner. Bien sûr, les préférences varient en fonction de la région, de l’âge et des goûts personnels, mais la Pilsener est en tête du classement des styles de bière les plus populaires du pays depuis des années et reste en tête aujourd’hui. Le classique n’est pas excitant, non conventionnel et stimulant comme de nombreuses bières artisanales, mais il étanche de manière fiable la soif aiguë de bière, est rafraîchissant et a un goût tout simplement fabuleux - surtout si elle est de bonne qualité.
Lorsque nous choisissons la Pilsner, nous aimons choisir des échantillons provenant de l’une ou l’autre brasserie artisanale en plus des brasseries établies de longue date. La nouvelle génération apporte une bouffée d’air frais dans la scène et nous donne un tout nouveau regard jeune sur les styles établis.
La brasserie hambourgeoise Buddelship fait partie des jeunes talents innovants et a dans ses bagages une Pilsner qui brille par son caractère nord-allemand et son houblon supplémentaire. La nouvelle interprétation s’appelle Schnagger et se présente en or clair avec une magnifique couronne. Tandis que les impressionnantes 40 unités amères assurent une amertume vive, les deux variétés de houblon Northern Brewer et Rottenburg Spät apportent un fruité ludique. La teneur en alcool de 5,3 % complète parfaitement le plaisir.
Schnagger est une Pilsner classique avec une touche moderne et une fine note de houblon.
Buddelship GmbHEau, malt d’orge , houblon, levure
