Ophiussa

La bière et les brasseries se déclinent sous une multitude de couleurs et de formes : audacieuses et provocantes comme Stone Brewing, légères et moelleuses comme les bières Tilmans, ou ancrées dans la tradition et l'histoire comme Heller-Bräu Trum, berceau de la célèbre Schlenkerla. La brasserie Ophiussa offre une palette de produits totalement différente, avec un design ludique, floral, onirique et ultra-moderne qui attire immédiatement le regard, pique la curiosité et suscite l'envie de bières créatives.

L'histoire derrière le nom

Le nom Ophiussa est intimement lié à une mythologie mystérieuse : il évoque l'ancien peuple Ophi, qui vivait dans le nord et le centre du Portugal à l'âge du fer. Les Ophi étaient des guerriers audacieux, des adorateurs de serpents et des pionniers culturels qui existaient bien avant les Romains ou les Lusitaniens. Cette civilisation historique a inspiré les fondateurs de la brasserie à tracer leur propre voie et à se lancer avec audace dans des aventures artisanales et des expériences gustatives. L'histoire commence en 2016 avec Daniel Abreu, un brasseur amateur talentueux qui souhaitait transformer sa passion en opportunité professionnelle. Il rédige un business plan pour sa propre microbrasserie à Setúbal et recherche simultanément des partenaires pour réaliser son rêve. En 2018, Filipe Dionísio rejoint l'équipe. Grâce à ses voyages en Asie du Sud-Est et à son expérience dans la mise en conserve mobile à Melbourne, il correspond parfaitement au profil recherché. Début 2020, Filipe retourne au Portugal et rejoint définitivement le projet. Diogo le rejoint en 2025 pour renforcer la notoriété internationale de la marque. Depuis lors, le trio travaille dur pour établir sa bière raffinée au Portugal et dans le monde entier.

Gamme de produits et philosophie

Fondée officiellement en 2021, Ophiussa Brewing Company mise sur la créativité, la diversité expérimentale et une qualité irréprochable. Inspirée par les brassins houblonnés de la culture brassicole artisanale américaine, la brasserie est implantée à Setúbal dans une installation de 6 hl et dispose d'une petite ligne de mise en canettes. Son orge est issue de matières premières de première qualité, triées sur le volet. Chaque bière qui sort de la brasserie est conçue pour surprendre et ravir ses clients. La gamme comprend des IPA houblonnées, des smoothies sours fruités, des stouts pâtissiers luxueux et des stouts impériaux puissants vieillis en fût. L'accent est mis sur le caractère naturel des bières : pour capturer l'essence du brassin, la pasteurisation et la filtration sont évitées. La gamme principale comprend des créations houblonnées à cru et des brassins aux arômes fruités. Par exemple, Lifebloom , un smoothie sour rafraîchissant à base de Berliner Weisse, associe une corbeille de fruits tropicaux à une texture onctueuse et une douceur subtile.

Plongez dans le monde fruité d'Ophiussa et laissez-vous surprendre de la manière la plus délicieuse !