Höss Bier

L'entreprise familiale Höss est synonyme de bière avec cœur et âme.

Tradition de la bière de Sonthofen

Les racines de Hirschbräu remontent à plus de 350 ans. La brasserie Sonthofen possède une riche tradition brassicole et est dirigée par la famille Höss depuis plus de 160 ans. Et bien qu'une grande partie de la brasserie ait été détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, l'esprit combatif de Höss reste intact : avec beaucoup d'amour et de passion pour la bonne bière et pour leur patrie, les habitants de Sonthofen défendent ce qui leur tient à cœur. Cela inclut non seulement de la bière de première qualité, mais aussi des relations amicales avec les fournisseurs de matières premières. Le houblon provient d'entreprises familiales bavaroises et l'orge vient également de la région. L'eau merveilleuse de la fontaine de la brasserie complète le tout et fait de la bière du Hirschbräu un véritable délice. En plus des bières classiques et artisanales, la brasserie bavaroise brasse de véritables produits phares comme sa Golden Deer : l'Eisbock est un morceau de l'histoire de la bière et est brassée selon un processus traditionnel et avec les meilleurs ingrédients.

Culture vivante de la bière

Cependant, la Hirschbräu n'est qu'une partie de l'empire de la bière : outre la brasserie de Sonthofen, il existe une autre brasserie dans l'Allgäu. A Alms, le brassage a lieu dans les salles sacrées d'une ancienne remontée mécanique, à plus de 1000 mètres d'altitude. Outre les deux brasseries qui proposent des spécialités de bière traditionnelles et modernes de l'Allgäu, Hans-Hermann Höss et Christian Köster travaillent ensemble pour diffuser la culture de la bière bavaroise en Allemagne et dans le monde. Les deux amateurs passionnés de bière se considèrent comme les ambassadeurs de l'art brassicole bavarois et proclament la bonne nouvelle de la bonne bière non seulement sous la forme de leurs bières, mais aussi à travers toute une gamme d'articles cadeaux et de superbes expériences brassicoles. Le pack expérience Bierstachel , par exemple, est une combinaison fantastique des deux catégories : le Bierstachel est un excellent cadeau pour les amateurs de bière et constitue une expérience de bière particulière. À l'aide d'un fer chaud, le sucre du Doppelbock fourni est caramélisé et transformé en. une délicatesse crémeuse. Le dopage de la bière fait passer le plaisir de la bière à un niveau supérieur et est très amusant pour les amateurs de bière bock.

Höss – Du fond du cœur. Du houblon.

Disponible chez nous