L’anarchiste vert proclame l’anarchie et n’assure pas le chaos, mais plutôt une renaissance de très bonnes valeurs. Le super-héros vert du tranquille Karsbach n'est pas prêt à faire de compromis et défend sa cause avec énergie - et avec une excellente bière.
Pendant longtemps, la bière industrielle uniforme a dominé le marché. Les étagères ployaient sous le poids de bouteilles uniformes au contenu tout aussi uniforme. Même si ces bières contenaient également du houblon, du malt et de la levure, il a fallu beaucoup de temps pour trouver l'inspiration, la créativité et le savoir-faire. Nous ne voulons même pas commencer avec des ingrédients triés sur le volet et des produits régionaux. Mais le grand tournant est survenu : avec l’arrivée du mouvement de la bière artisanale en Allemagne, de petites brasseries individuelles ont commencé à pousser comme des champignons. Bien sûr, même à l'époque de l'autocratie de la bière industrielle, il existait des brasseries familiales et celles qui défiaient la quantité avec la qualité, mais elles étaient un peu perdues face à la bière produite en série. Aujourd'hui, le paysage brassicole allemand est vaste : outre les bières des grandes brasseries industrielles, il existe d'innombrables produits de petites brasseries qui impressionnent par leur classe et leur inventivité. Il s'agit également des bières du Green Anarchist. La jeune brasserie bavaroise sauvage a de grands projets : le retour à la nature est sa devise et un concept global qui influence à la fois le processus de brassage et la sélection des ingrédients. Les additifs artificiels sont un tabou absolu dans la maison Anarchist ; les ingrédients utilisés sont exclusivement d'origine naturelle et ont été sélectionnés selon des critères stricts. Les ingrédients issus de cultures régionales entrent sans exception dans le Geile Zig ou le Natural Hopain . L'anarchiste s'implique également dans l'agriculture biologique et soutient des projets de protection des agriculteurs locaux et des abeilles.
Michael, tête, cœur et main derrière l'Anarchiste Vert, est un brasseur de cœur et d'âme. Il a toujours eu une grande passion pour le bon jus d'orge et a donc pris le chemin de brasseur et malteur. Le chemin vers l’indépendance et la fabrication de ses propres bières était la seule étape logique pour ce brasseur ambitieux. Le concept a été rapidement trouvé et nous avons pu commencer : Michael s'est remis au travail avec le grand projet de préparer quelque chose de réel et d'honnête. Il a réseauté avec des fournisseurs régionaux, s'est lié d'amitié avec des agriculteurs et a bricolé des recettes. Le brasseur créatif allie tradition et modernité avec courage et savoir-faire. Il honore ses racines et l'artisanat brassicole traditionnel bavarois et apporte un nouveau piquant à l'endroit avec des recettes insolentes.
Une bière artisanale exceptionnelle pour tout le monde !
