Pendant longtemps, la bière a été considérée comme un moyen unidimensionnel d’obtenir un effet bon marché, mais cela a considérablement changé au cours des dernières décennies. Après que les grandes brasseries industrielles ont inondé pendant un certain temps le marché de la bière avec des bières plates et peu spectaculaires, une nouvelle réflexion a commencé : l'artisanat est redevenu le centre d'attention. Avec l’émergence du mouvement de la bière artisanale, un tout nouveau spectre s’est ajouté et les gens ont soudainement découvert que la bière peut être une boisson vibrante, diversifiée et complexe. De plus en plus de gens voulaient se familiariser avec le sujet et c'est exactement là qu'intervient l'Académie allemande de la bière.
Cette institution spéciale a été fondée début 2013 et a pour objectif d'apporter des connaissances approfondies sur la bière aux hommes et aux femmes. Grâce à des cours passionnants, des séminaires, des conférences et des formations continues, vous pouvez tout apprendre sur la bière et également vous former pour devenir sommelier professionnel de la bière ou spécialiste de la bière. Lors de la communication, l'équipe attache une grande importance à une présentation divertissante et pratique des sujets. En plus de l'histoire mouvementée de la bière du dernier millénaire, la Beer Academy se penche également sur les événements modernes et explique les jeunes styles de bière, le mouvement de la bière artisanale et les techniques de brassage innovantes d'aujourd'hui. La bière est un bien culturel vivant et en constante évolution – ce principe de base est enseigné dans chaque cours.
Derrière cette entreprise folle de bière se cache une équipe de véritables experts en bière. Le directeur général et membre fondateur Markus Raupach est originaire de Bamberg et a déjà écrit plus de 50 livres sur son pays natal et sur le plaisir de la bière. En plus de son statut d'auteur, Markus travaille comme sommelier en bière, juré dans des concours internationaux de bière, comme conférencier et comme membre du conseil d'administration de diverses organisations brassicoles. Sa collègue Nicole Schramm possède un talent organisationnel et est principalement responsable de l'administration et de la communication. Elle est également sommelière en bière et juge les bières de différents brasseurs lors de concours internationaux. Un réseau de sommeliers de bière les soutient dans leur travail. Les hommes et les femmes engagés de l'Académie allemande de la bière partagent leur passion avec tous ceux qui s'intéressent à la bière. Si vous souhaitez découvrir l'équipe en action, vous pouvez le faire grâce à nos cours en ligne exclusifs : Dans différents modules, vous apprendrez les subtilités du métier de sommelier. Chaque module comprend cinq bières différentes, un cours vidéo, un verre de dégustation de l'Académie allemande de la bière, un nuancier de bières pratique et un sous-bock. Equipé de ces outils, vous pourrez plonger à corps perdu dans le plaisir et épater tout le monde avec votre nouveau savoir-faire lors du prochain rendez-vous des habitués !
DBA Deutsche BierAkademie GmbH
Theatergassen 4
96047 Bamberg
Deutschland 
