Le quartier de Brooklyn à New York est connu pour beaucoup de choses : chaque visiteur de la Big Apple traverse au moins une fois le célèbre pont de Brooklyn, mais aussi Coney Island avec ses parcs d'attractions d'antan et sa promenade toujours très peuplée, l'arc de triomphe en l'honneur des marins et des soldats et les jardins botaniques sont des monuments de Brooklyn. Il fut un temps où le quartier était aussi connu pour sa bière et c'est exactement sur cela que la Brooklyn Brewery veut s'appuyer.
À la fin du XIXe siècle, Brooklyn était un creuset du commerce international. En plus d’une industrie florissante, il y avait des chantiers navals et des fermes, et des gens du monde entier affluaient pour vivre leur part du rêve américain. Pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de bière, de nombreux brasseurs d'Allemagne et d'Autriche figuraient parmi les soldats de fortune : la scène brassicole de Brooklyn se développa rapidement et fut bientôt connue dans toute l'Amérique pour sa bière exceptionnelle. Il fut même un temps où la bière de Brooklyn fournissait dix pour cent des besoins totaux en bière de l'État. Après ce point culminant de l'histoire mouvementée de Brooklyn, la densité des brasseries a de nouveau diminué et seules quelques brasseries sont restées. Cependant, avec la montée du mouvement de la bière artisanale, de plus en plus de personnes ont peuplé les brasseries et souhaitaient s'appuyer sur l'époque de gloire des lieux de brassage traditionnels et revitaliser nombre de ces lieux. Steve Hindy et Tom Potter faisaient partie de ces personnes ambitieuses, et leur mission était claire : ils voulaient insuffler une nouvelle vie à la scène brassicole autrefois dynamique de Brooklyn.
L'entreprise prend véritablement son essor en 1996 lorsque le maître brasseur Garrett Oliver rejoint l'équipe et, avec son aide, Brooklyn Brewery installe sa brasserie à Williamsburg. Le brassage a pu commencer et la brasserie Brooklyn a démarré en trombe. Les premières bières furent expédiées dans le monde entier et Garrett attira l'attention de juges renommés avec ses créations exceptionnelles. En 2014, Garrett a fait sensation lorsque l'ambitieux brasseur est devenu le premier de sa profession à remporter le James Beard Award dans la catégorie « Professionnel exceptionnel des spiritueux, du vin ou de la bière ». Son succès attire de plus en plus de légendes brassicoles dans la maison et la brasserie propose une gamme de bières caractérisées par une excellente qualité et un goût unique. La Brooklyn Lager devient le fleuron de la brasserie et se voit honorée d'une médaille d'or à la World Beer Cup.
Avec un grand succès et un enthousiasme encore plus grand, Brooklyn Brewery travaille chaque jour pour restaurer l'ancienne gloire de la scène brassicole de Brooklyn. Ce faisant, ils font connaître la bière artisanale de Brooklyn dans le monde entier et enrichissent le marché de leurs créations savoureuses – un véritable rêve américain !
Brooklyn Brewery
79 North 11th Street
New York, USA 11211
Vereinigte Staaten von Amerika 
