La diffusion de la bière artisanale s’est produite et se produit grâce à des brasseurs individuels et courageux. Ces révolutionnaires ont quitté les sentiers battus de leurs collègues et se sont aventurés en territoire inconnu. Beaucoup de ces brasseurs ont été confrontés à des critiques et à des vents contraires, ont dû accepter une perte de ventes et faire beaucoup de persuasion avant que leur travail soit reconnu. Au Brésil, l’équipe de la brasserie Amazon Beer fait partie de ces pionniers.
Lorsque la brasserie a ouvert un bar dans la ville touristique de Belém en 2000, la bière artisanale était un mot étranger au Brésil. Ailleurs, le mouvement en était déjà à ses balbutiements, mais la nouvelle de la bière artisanale n’avait pas encore atteint l’Amérique du Sud. Amazon Beer a commencé avec deux bières qui ont frappé la population locale comme une bombe. Par leur fraîcheur, leur technologie innovante et leur fort caractère, les créations se démarquaient de tout ce qui existait auparavant et mettaient la jeune microbrasserie au centre de toutes les attentions. Maintenant, la fête pouvait commencer : la brasserie ne voulait pas seulement brasser de la bière artisanale, elle voulait brasser de la bière artisanale à partir de matières premières traditionnelles d'Amazonie. Les fruits, les racines et les graines de la forêt tropicale font partie de la cuisine régionale, mais ces ingrédients particuliers n'ont pas encore été trouvés dans les brasseries. Cela devait changer et Amazon Beer a joué le rôle de catalyseur de ce développement. Des bières comme la légendaire Forest Fruit Bacuri ont non seulement fait sensation au Brésil, mais ont également fait sensation sur le marché international de la bière. Amazon Beer a soumis ses créations à des concours renommés et a complètement impressionné les juges.
L'équipe d'Amazon Beer a réalisé de grandes choses avec ses bières : non seulement elle a révolutionné le marché brésilien de la bière et jeté les bases de la création de plus de 200 brasseries artisanales, mais elle a également sensibilisé le monde entier à l'importance de la forêt amazonienne. La bière est un moyen efficace de sensibiliser les gens sans la pression et le poids des autres méthodes éducatives. Amazon Beer profite de cette opportunité de bon goût pour faire entrer la nature menacée dans l'esprit des gens. Plus de 20 ans après sa création, Amazon Beer est un incontournable du marché international de la bière et l'une des brasseries artisanales les plus populaires au Brésil. D’innombrables jeunes ont suivi leur exemple courageux, enrichissant la scène brassicole sud-américaine de nouvelles idées et d’une nouvelle énergie.
Apprenez à connaître les fruits de la forêt amazonienne sous leur forme la plus délicieuse !
Amazon Beer
Estação das Docas
BR-Belém
Brasilien 
