L'aigle est un animal impressionnant. Ses ailes majestueuses le portent à des hauteurs improbables, ses yeux perçants lui permettent de repérer les souris et autres proies à des centaines de mètres, et ses puissantes griffes peuvent non seulement saisir, mais aussi tuer. En raison de sa taille et des qualités positives qui lui sont associées, l’aigle est un animal héraldique et symbolique populaire depuis des milliers d’années. L'Allemagne et l'Autriche ont l'oiseau de proie dans leurs armoiries fédérales et il orne, entre autres, l'emblème des États-Unis. L'Adler-Bräu de Stettfeld voue également une admiration pour les géants à plumes.

Bière honnête conforme à la loi sur la pureté

La brasserie traditionnelle de Basse-Franconie remonte à 1730. La brasserie est une brasserie privée depuis sa fondation au XVIIIe siècle et fournit à Stettfeld et ses environs la meilleure bière. Toutes les créations d'Adler-Bräu sont brassées selon les règles de la loi bavaroise sur la pureté de 1516 et ne contiennent, outre une eau de brassage cristalline, que du houblon, du malt et de la levure. Si possible, les ingrédients proviennent d'agriculteurs locaux. Les céréales poussent parfaitement sur les collines ensoleillées autour de Stettfeld et la zone de culture du houblon la plus proche n'est pas loin. Les matières premières exquises sont produites selon des recettes classiques et les principes du brassage traditionnel. La technologie de pointe simplifie le processus de brassage et permet aux brasseurs d'atteindre l'efficacité et la plus haute qualité. Avant de quitter la brasserie, les bières vieillissent en toute tranquillité. Les pièces brassées bénéficient d'une période de six semaines pour mûrir dans toute leur splendeur à une température de -1°C. Ce n'est qu'à ce moment-là que les brasseurs sont satisfaits et que la bière est la façon dont ils préfèrent la boire : douce, corsée et savoureuse.

Le bonheur culinaire sous les ailes de l'aigle

La gamme Adler-Bräus se compose d'un certain nombre de bières classiques élaborées selon d'anciennes recettes familiales. Lager , Pils et Weizen servent tous les goûts et étanchent la soif de bière des Stettfelder avec arôme et caractère. Le pub rustique et le café en plein air confortable à côté de la brasserie sont un point de rencontre apprécié de toute la région. Ici, vous pourrez vous détendre avec une chope ou deux de bière fraîche et vous offrir des spécialités faites maison de la cuisine locale. Pour accompagner la bière forte, il y a de la viande provenant de notre propre abattage, des snacks copieux et des rôtis copieux. L'hospitalité franconienne est dans le sang de toute l'équipe. Si Stettfeld n'est pas près de chez vous, vous pouvez déguster ici avec nous les bonnes bières d'Adler-Bräu !