La Pilsner est un style de bière populaire depuis près de 200 ans. Le breuvage a ses origines à Pilsen, en République tchèque, mais a été inventé par le maître brasseur bavarois Josef Groll. La bière dans la ville de Pilsen à cette époque n’était pas très populaire et les gens cherchaient désespérément une bonne alternative. Les nombreuses grottes et caves naturelles creusées profondément dans la terre permettaient la production de bière de fermentation basse. Lorsque la machine frigorifique est arrivée sur le marché dans la seconde moitié du 19e siècle, le nouveau style de bière s’est répandu en dehors de la République tchèque. Grâce à son caractère houblonné, sa fine acidité et sa fraîche amertume, la Pilsner s’est imposée comme l’une des bières les plus populaires et le reste aujourd’hui - même s’il existe désormais une gamme incomparable de bières différentes.
Contrairement à la Hefeweizen, vous pouvez boire de la Pils directement à la bouteille, mais dans ce cas, vous vous privez d’une partie du plaisir. Les Pilsner classiques coulent dans le verre dans un or brillant et cristallin et couronnent leur aspect impeccable avec une mousse blanche comme neige. Et le parfum frais vous manque également lorsque vous buvez à la bouteille. Afin de pouvoir déguster la Pilsner avec tous vos sens, nous vous recommandons le bon verre. Un candidat approprié est, par exemple, ce verre de Spiegelau, spécialement conçu pour le plaisir de la pils !
