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L'Asian Pale Ale de Nøgne Ø est l'un des exemples les plus exotiques de la large gamme de bières artisanales les plus raffinées de la brasserie norvégienne. La plupart des bières sont des classiques de la bière artisanale moderne avec une touche de fraîcheur, il en va de même pour l'Asian Pale Ale : la bière forte à 4,5 % est une désaltérante rafraîchissante avec un équilibre délicat de houblon et de malt et un ingrédient spécial. Un ajout généreux de citronnelle fraîchement récoltée assure une ambiance de vacances et de subtiles notes d'agrumes au goût et à l'odeur.
La citronnelle donne aux plats asiatiques leur fraîcheur acidulée et équilibre le piquant et la viande savoureuse avec un fruité élégant. Dans la bière, l'arôme de citronnelle s'harmonise à merveille avec la subtile acidité et le caractère sec de la bière blonde. Les brasseurs ajoutent la citronnelle lors de la dernière étape de la fermentation. Le résultat est une bière croquante qui devient une véritable spécialité brassicole grâce au goût incomparable de la citronnelle aromatique.
La Nøgne Øs Asian Pale Ale coule dans le verre dans un ton ambré foncé et brille de manière cuivrée lorsque la lumière l'atteint. Le parfum frais d'agrumes donne envie de boire et annonce les diverses notes d'agrumes du goût : des notes de houblon citronné rencontrent en bouche de la citronnelle et de la tarte au citron vert fraîchement cuite au four. Des fruits tropicaux et une amertume rappelant le thé vert complètent le goût.
NØGNE ØEau, malt d'orge , malt de blé , malt de seigle , houblon et levure
