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L’Islande est un pays unique qui attire année après année d’innombrables curieux. Ses paysages ont été façonnés par des milliers d'années d'activité volcanique, des conditions météorologiques extrêmes et l'action de puissants glaciers et sont aussi diversifiés que spectaculaires. La brasserie Einstök s'inspire de la nature sauvage de son pays d'origine et brasse des bières qui reflètent le caractère unique de son pays.
Pour leur Arctic Lager, les brasseurs ont combiné une technique innovante avec des ingrédients triés sur le volet. Le houblonnage à sec est connu en allemand sous le nom de houblonnage ou houblonnage à froid. Le houblon est ajouté à la bière finie après le processus de brassage. Cela a pour effet qu'un maximum des arômes de houblon les plus fins sont transférés dans la bière sans que la bière ne devienne excessivement amère. Pour créer un caractère arctique, Einstöck utilise également la variété de houblon Citra dans la version cryo. Les cônes de houblon subissent un processus cryogénique au cours duquel le houblon est débarrassé de son essence savoureuse. Le résultat est un houblon intense qui confère à la bière des notes florales, fruitées et herbacées.
Dans le verre, l'Arctic Lager a une teinte dorée claire. Olfactivement, il est particulièrement frais avec des notes d'agrumes acidulés et légèrement herbacées. Le goût initial est rafraîchissant et citronné. Dans le corps, la bière blonde se diffuse en bouche et fait rapidement jouer une agréable amertume de houblon. Einstöks Arctic Lager est une interprétation arctique réussie de la bière blonde classique.
EinstökEau, malt d'orge , houblon, levure
