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La Nosso Silêncio Deixa Marcas de la Cervejaria Dádiva brésilienne est une India Pale Ale de Nouvelle-Angleterre qui a été farcie à froid trois fois avec du houblon. Le nom « Nosso Silêncio Deixa Marcas » se traduit par « Notre silence laisse des traces » et traite ainsi d'un sujet très sérieux qui est devenu beaucoup plus important, surtout dans la phase Corona : la violence domestique !
Le nom de la bière est collé sur la canette avec du ruban adhésif noir, qui peut être retiré pour que « Nosso Silêncio Deixa Marcas » apparaisse et devienne lisible. Cela vise à refléter le problème de la violence domestique lorsque les victimes concernées n'ont pas la possibilité de se manifester pour obtenir de l'aide et, en raison de la grave spirale descendante, gardent leurs énormes problèmes pour elles et continuent à endurer les tourments.
La bière apparaît dans le verre avec une brume naturelle de couleur jaune paille et une mousse blanche. L'odeur rappelle les fruits tropicaux comme la mangue, l'ananas et le fruit de la passion et est parfaite pour les chaudes journées d'été. A la dégustation, les arômes fruités de la première impression du nez sont confirmés, voire dépassés. Il y a ici de légères nuances de litchi et d’orange. Le Nosso Silêncio Deixa Marcas est très agréable et rafraîchissant à boire avec 6,1% d'alcool vol. et une bouche attrayante.
En finale, l'amertume du houblon devient de plus en plus perceptible, le goût de fruits tropicaux disparaissant peu à peu. Cette combinaison augmente l’envie d’une deuxième gorgée.
Cervejaria DádivaEau, malt d'orge , flocons de blé , flocons d'avoine , houblon, levure
