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Même si le titre de la bière Far Away Galaxy sonne comme un voyage vers des univers lointains et une exploration de l'espace, la brasserie Pinta revient à ses racines avec cette création. « Retour aux racines » est la devise qu'il convient de mettre en pratique en redécouvrant les variétés de houblon classiques.
La variété Galaxy est l’une des variétés de houblon les plus utilisées en Australie et est célébrée et appréciée pour ses notes juteuses de pêche, de goyave et d’orange. La dernière création de Pinta place la Galaxie au centre et fait ressortir toutes les subtiles nuances gustatives de l'or vert. Pour souligner le fruité exubérant, les brasseurs ont également incorporé une douce acidité, ce qui fait de l'India Pale Ale une Tart IPA intéressante. Le goût est encore renforcé par les variétés de houblon Talus et Flex.
Far Away Galaxy coule dans le verre dans un or paille délicatement trouble et est décoré d'une main de mousse blanche et crémeuse. Une acidité attrayante domine à la fois le parfum et le goût : des notes de fruits tropicaux gorgés de soleil et d'herbe fraîchement tondue sont accompagnées d'une acidité vive qui équilibre élégamment la douceur des fruits juteux. Une forte amertume complète habilement le jeu des arômes.
Browar PintaEau, malt d'orge , malt d'avoine , houblon, levure
