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Style de bière : IPA noire impériale
En elle-même, la veuve noire n’est pas une araignée particulièrement dangereuse : elle n’est pas agressive et reste paisible dans sa toile tant qu’elle n’est pas provoquée. Cependant, son poison étant potentiellement mortel, il a une très mauvaise réputation. Un autre point négatif pour l’image est que les femelles de cette espèce d’insecte mangent parfois les mâles après l’accouplement. Ce comportement est rare et pourtant l’araignée est traitée comme l’équivalent animal de la femme fatale meurtrière.
Les brasseurs de la brasserie espagnole Cierzo sont fascinés par la représentation méchante de la Veuve Noire dans les médias et s’en sont inspirés pour créer une bière. Leur Viuda Negra est une Imperial Black IPA dangereusement buvable qui vous attire avec de merveilleuses notes de chocolat et de forts arômes de torréfaction, pour vous amener au coin de la rue peu de temps après avec l’impressionnant 8,0 %.
Une corne d’abondance de différents types de malt donne à la bière un corps volumineux et lui confère une bouche douce et soyeuse. Un effet secondaire positif sont des notes corsées de chocolat délicatement fondant, de caramel crémeux et de grains torréfiés foncés, qui se marient parfaitement avec l’amertume vive de la variété de houblon Chinook utilisée.
Cette veuve noire va-t-elle vous coûter la tête ? La Viuda Negra est si délicieuse qu’elle vaut vraiment la peine d’être essayée !
Cierzo BrewingEau, malt d’orge , houblon, levure, blé , seigle
