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Style de bière : claire et foncée
Les monstres marins font l’objet d’innombrables légendes et mythes. Les créatures fictives (les plus probables) des eaux sombres se cachent dans nos esprits et se faufilent dans notre conscience lorsque nous allons nager dans la mer, le lac ou la rivière. Pendant que nous nous donnons des coups de pattes innocemment, des bêtes imaginaires nous entraînent dans les profondeurs et nous dévorent, peau et cheveux.
La dernière bière d'Espiga porte le nom d'un tel monstre. Cependant, leur Beast From The Seas n’est pas une bête vorace, mais un sous-genre spécial de bières brunes. Le soi-disant Dark Mild a une teneur en alcool légère et feuilletée de 3,5 %, mais n'est pas léger : bien que la bête marine vive sur un pied extrêmement mince, elle apporte une richesse de malt surprenante à votre langue.
Dans le verre, Beast From The Seas apparaît dans un ton acajou opaque. Un voile noisette couronne la bière noire nocturne et remplit l'air du parfum des biscuits au caramel frais du four. Cette première impression extrêmement prometteuse se poursuit en bouche : une symphonie de grains robustes, de malt torréfié et de caramel rencontre en bouche des notes de biscuits et de chocolat délicatement fondantes. La douceur et l'amertume sont parfaitement équilibrées et le corps se sent corsé et riche malgré les quelques révolutions.
La bière brune n'a pas besoin d'être lourde, la Beast From The Seas d'Espiga le prouve !
EspigaEau, malt d'orge , houblon, levure
