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Les flocons d'avoine font partie de l'image commune d'un petit-déjeuner sain et sain, surtout en Allemagne. Vous les mangez dans du muesli, faites du porridge avec ou, si vous vous sentez particulièrement aventureux, vous les mettez dans un smoothie. L'avoine séchée et pressée peut également être dégustée d'une autre manière, bien plus attractive : sous forme de bière !
Les brasseurs artisanaux ont découvert le pouvoir de l'avoine et utilisent ses céréales riches en vitamines pour donner à leurs créations une sensation en bouche merveilleusement veloutée et de douces notes de céréales. En plus du malt, l'avoine apporte une texture crémeuse et adhérente et apporte son goût et son corps incomparables au jeu aromatique.
Les brasseurs autrichiens de Bevog ont consacré une bière entière à l'avoine et rendent justice au classique du petit-déjeuner avec leur intense Oatmeal Stout. La spécialité de bière coule dans le verre à la couleur du café du matin fraîchement infusé et est décorée d'un délicat voile de mousse légèrement teintée. Une brise d'arôme de fumée monte au nez et se mélange aux biscuits à l'avoine, aux grains de café moulus et au chocolat. La boisson initiale suit le plaisir olfactif et le poursuit aromatiquement. Un malt torréfié fort avec une fine fumée rencontre la vanille, le chocolat pour hommes et l'espresso. Une touche de houblon contrecarre la plénitude du malt et amortit l'impact sucré avec une subtile amertume.
Brauhaus BEVOGEau, malt d'orge , flocons d'avoine , houblon, levure
