L'eau et le feu sont deux des cinq éléments et sont exactement opposés dans l'aperçu. Ils sont opposés et s’excluent mutuellement : dans la bonne proportion, l’eau a la capacité d’éteindre le feu et le feu a la capacité d’évaporer l’eau. En tant qu’humains, nous sommes dans une certaine mesure dépendants et fascinés par les deux. Nous pouvons regarder les flammes vacillantes d’un feu de camp pendant des heures et aimer laisser notre regard vagabonder sur de grandes étendues d’eau comme des lacs ou des mers.
L'équipe de la Brasserie De Molen s'est inspirée du grand contraste de l'eau et du feu et a créé une bière qui représente culinairement le couple opposé. Avec un enthousiasme, une passion et un dévouement fougueux, la brasserie a créé une IPA de Nouvelle-Angleterre qui, grâce à son caractère buvable et simple, est capable d'étancher toute soif de bière, aussi forte soit-elle. Le feu et l'eau s'unissent pour former un tout harmonieux et vous offrent un taux d'alcool de 6,0% ainsi qu'un goût frais, croquant, amer, fruité tropical et citronné.
Le breuvage porte le nom approprié Water & Vuur (en allemand « Water & Fire ») et brille d'un or clair et ensoleillé dans le verre. Une couronne majestueuse d’écume blanche trône sur le corps nuageux. Le NEIPA a un goût de fruits tropicaux juteux, d'agrumes acidulés et d'un soupçon de résine de pin.
De MolenEau, malt d’orge , malt de blé , flocons d’avoine , houblon, sucre, levure
