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Une West Coast Pale Ale à la hauteur du style !
Les origines de ce style de bière viennent de la côte ouest des États-Unis et comptent d'innombrables fans non seulement là-bas. High Wire de Magic Rock Brewing est un représentant impeccable du genre et si bon qu'il est le best-seller absolu chez Magic Rock. En fait, High Wire est si bon qu'il existe même une deuxième édition augmentée : High Wire Grapefruit . Les deux bières sont des bombes de houblon absolument habilement brassées et n'ont pas besoin de se cacher derrière leurs homologues américaines !
High Wire est une Pale Ale de la côte ouest avec une teneur en alcool de 5,5 % et est brassée avec six variétés de houblon différentes. Les houblons aromatiques américains Chinook, Cascade, Centennial, Columbus, Citra et Magnum ont été utilisés pour créer ce chef-d'œuvre de bière. Dès que vous ouvrez la canette, High Wire sent incroyablement frais et fruité comme un panier de fruits entier. Au nez, les fruits tropicaux s'associent à la fraîcheur acidulée des agrumes. Une légère floralité du houblon et une touche d'herbe fraîchement tondue complètent le cocktail de fruits. Quelle merveilleuse première impression ! Un test gustatif révèle une bière incroyablement fruitée au goût merveilleux de mangue, de fruit de la passion et de litchi. Le fruité doux s'accompagne d'une amertume croquante de houblon, et une subtile note florale souligne le jeu des arômes.
Une IPA de la côte Ouest incroyablement bien réalisée !
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Magic Rock BrewingEau, malt d'orge , houblon, levure
