La Grimbergen Double Ambrée, comme toute la gamme de la brasserie Grimbergen, attire le regard par son étiquette exceptionnelle. Celui-ci est orné d’un phénix doré : il s’agit de l’animal héraldique de l’abbaye de Grimbergen, qui peut s’appuyer sur une tradition brassicole vieille de 900 ans. Malheureusement, l’abbaye de Grimbergen a été entièrement détruite par un incendie à trois reprises au cours de son histoire. Cependant, les moines de la brasserie n’ont jamais perdu courage et ont continué leur métier avec courage et travail acharné. Le phénix dans les armoiries a été choisi comme symbole de cette histoire et la devise correspondante "ardet nec consumitur" - brûlé, pas détruit.
La Grimbergen Double Ambrée est une Altbier de fermentation basse. Dans le verre, il présente une teinte dorée profonde avec des reflets rouges et une mousse veloutée. À la dégustation, la particularité de la Grimbergen Double apparaît clairement : elle se caractérise par une finale exceptionnellement élégante, qui confère à la bière un effet agréablement effervescent. Le corps du Grimbergen Double Ambrée se distingue par une sensation en bouche merveilleusement veloutée. Les arômes de noisette, de malt et de fruits rouges sont clairement dominés par la note caractéristique de caramel de cette bière. L’amertume reste discrète en arrière-plan, en plus du caramel riche, une douce note de miel se retrouve également sur la langue en finale. Cela permet à la bière de s’écouler facilement et de durer extrêmement longtemps.
GrimbergenEau, malt d’orge , sirop de glucose, sucre, sucre caramélisé, houblon, levure
