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Travailler dans une brasserie est certainement le travail de rêve de beaucoup : être entouré de bière et de ses ingrédients toute la journée, balancer des palettes de purée, conduire la bière finie d’avant en arrière avec un chariot élévateur, prélever des échantillons directement dans la cuve et avec des collègues : parler de recettes , les matières premières et les techniques à l’intérieur semblent tout simplement fantastiques. Ce que les gens oublient souvent lorsqu’ils s’aiment, c’est que le métier de brasseur demande beaucoup de travail. Toutes les étapes de la phase de production de bière ne sont pas aussi amusantes et tous ceux qui travaillent dans une brasserie ne peuvent pas savourer une délicieuse bière tous les jours. Surtout pas pendant les heures de travail. Après le travail, la logistique, l’équipe de brassage, le marketing, le personnel de nettoyage, l’informatique et tout le monde peuvent bien sûr profiter d’une infusion fraîche - mais que boivent réellement les professionnels lorsqu’ils ont du temps libre ?
La brasserie D9 Brewing a une suggestion : sa dernière création s’appelle Brewer’s Day Off et est une Gose rafraîchissante qui plaira aussi bien aux experts qu’aux profanes. La combinaison inhabituelle de concombre et de melon défie le palais, mais offre en même temps une fraîcheur imbattable. Tandis que le concombre évoque une fraîcheur juteuse dans les arômes, le melon apporte une douceur fruitée qui se marie parfaitement avec l’acidité naturelle de l’oie.
Que vous soyez brasseur ou non, tout le monde appréciera sûrement cette fine bière !
D9 Brewing CompanyEau, malt d’orge , lactose , blé , melon, concombre, houblon, levure
