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Les cassettes sont une relique de jours oubliés depuis longtemps. Aujourd'hui, la musique vient d'Internet, plus personne ne s'inquiète du fameux gâchis des cassettes ou des cassettes qui ne sont pas rembobinées correctement ou qui restent coincées dans la voiture. C'est dommage, car les mixtapes avec des morceaux triés sur le volet, des labels auto-écrits et de la musique enregistrée à la radio avaient définitivement du charme. La boîte à gants de chaque voiture offrait une sélection de musique et beaucoup d'entre elles avaient au moins une cassette de trash metal étrange. Avec le volume à fond et les fenêtres ouvertes, cette musique créait une super ambiance.
Les gars de True Brew évoquent l'ère des cassettes trash metal et ont créé une bière qui s'y colle parfaitement. Trash Metal Cassette est une IPA noire avec un ABV robuste (et thématique) de 6,66 %. Les pourcentages diaboliques sont savamment intégrés au goût de fruits intenses et de notes torréfiées.
La Black IPA coule dans le verre dans la couleur sombre attendue et présente une couronne majestueuse de mousse dense brun noisette sur le corps de couleur acajou. L'arôme traditionnel d'une IPA (agrumes, fruits tropicaux, résine de pin) s'accompagne d'une pointe de malt torréfié qui donne vraiment hâte à la première gorgée. L'attaque initiale révèle une IPA atypique avec un savant équilibre de fruits noirs, d'agrumes, de malt torréfié, de notes de café et d'une forte amertume. La consistance crémeuse fait de ce DIPA non conventionnel un délice absolu !
True Brew Brewing CompanyEau, malt d'orge , malt de seigle , houblon, levure
