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De nombreuses réflexions ont précédé le développement de l'original de la brasserie Überquell. Au lieu de créer une bière complexe avec une myriade de niveaux de saveurs différents et entrelacés, ils voulaient créer une bière savoureuse et simple pour changer. Simple, pour ainsi dire.
Les gars d'ÜberQuell adorent la bière, cela se voit et se goûte. Leurs créations houblonnées sont créées au sein d'un véritable paradis de la bière : brasserie, tap room, café en plein air et centre d'expérience de la bière dans un lieu magique du houblon. Il ne fait donc aucun doute que les brasseurs derrière ÜberQuell pourraient facilement créer la bière la plus folle de tous les temps. Mais ils ne le voulaient pas. Du moins pas dans l'original. La bière légère doit être une bière qui se marie bien avec la pizza de votre restaurant italien préféré et qui peut adoucir même le pire match de football de tous les temps. Facile à vivre, pas trop cérébral et toujours très savoureux.
Le résultat est quelque chose à voir – et à déguster ! L'ÜberQuell Original coule dans le verre dans un ton délicat d'or jaune et forme une mousse blanche et moelleuse. Un fin parfum de céréales mûries au soleil, de levure épicée et de houblon vert légèrement herbacé s'élève de la mousse crémeuse. Lorsqu'il est bu, l'original est résolument houblonné. Sur une base douce et légèrement épicée de malt et de levure, les houblons se révèlent sous toutes leurs facettes. Une amertume subtile et fruitée de la partie blanche de l'écorce acidulée du citron rejoint sur la langue l'arôme de l'herbe fraîchement tondue, une touche sucrée du bonbon au citron souligne les arômes houblonnés.
Que devrions-nous dire ? L'original d'ÜberQuell est exactement ce qu'il veut être : savoureux, calme et pertinent.
ÜberQuell BrauwerkstättenEau, malt d'orge , houblon, levure
