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Kellerbier a une longue tradition en Franconie. La bonne bière de cave a été brassée dès le début du brassage de la bière en Franconie et est l'un des rares styles de bière encore très populaire aujourd'hui. Une bonne bière de cave accompagne parfaitement une collation copieuse et est meilleure lorsque vous êtes réellement dans la cave. Ou du moins dans le café en plein air.
La brasserie Libertus de Stuttgart s'inscrit dans la tradition de la bière de cave et propose sa propre version du classique franconien. Votre Alter Franke est une bière de cave traditionnelle brassée avec trois types de houblon et trois types de malt. Le malt Pale Ale, le malt Munich et le malt caramel assurent la merveilleuse couleur et le goût honnête et terre-à-terre. Les variétés de houblon Magnum, Hallertauer Mittel Früh et Hallertauer Hersbrucker confèrent à la bière une fine amertume et l'élégance nécessaire.
Le Old Franke coule dans le verre dans un brun noisette clair et légèrement trouble et forme une mousse blanche. Un parfum malté s'élève de la mousse : grains torréfiés et caramel moelleux rencontrent au nez des houblons finement amers et un subtil fruité. Lorsqu'il est bu, l'Alte Franke est étonnamment doux et léger. Le malt caramel sucré et les noix grillées caressent le palais, et une touche de baies complète les arômes.
Le Old Franke est plus élégant que son nom ne l’indique. De superbes notes de malt et de fines tonalités de houblon sont bien équilibrées et donnent une bière de cave savoureuse.
Libertus Craft BrewingEau, malt d'orge , houblon, levure
